Centocontrade – Primitivo di Manduria DOCCantine Pliniana – Puglia, ItaliëKrachtige Primitivo uit het beroemde ManduriaDe Centocontrade Primitivo di Manduria DOC van Cantine Pliniana is een rijke en karaktervolle rode wijn uit het prestigieuze wijngebied Manduria in Puglia. Dit gebied, gelegen in het zonnige zuiden van Italië, geldt als een van de beste herkomsten voor de Primitivo-druif.Dankzij het warme mediterrane klimaat, de vele zonuren en de verkoelende invloed van de nabijgelegen Ionische Zee ontwikkelen de druiven hier een prachtige rijpheid. Het resultaat is een wijn met veel fruit, kracht en een typisch Zuid-Italiaans karakter.Druif en herkomstDeze wijn wordt gemaakt van 100% Primitivo, een druivenras dat bekendstaat om zijn volle smaak en rijpe fruitaroma’s. De druiven groeien op de kalk- en kleigronden rond Manduria, waar de combinatie van zon, bodem en zeewind zorgt voor geconcentreerde en aromatische wijnen.De benaming Primitivo di Manduria DOC behoort tot de meest gewaardeerde herkomstbenamingen voor Primitivo en staat garant voor kwaliteit en karakter.SmaakprofielIn het glas presenteert de wijn zich met een diep robijnrode kleur met paarse tinten. In de geur intense aroma’s van rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen, aangevuld met tonen van kruiden, cacao en een vleugje mediterrane specerijen.De smaak is vol, zacht en rond, met rijp donker fruit, milde tannines en een warme, lange afdronk. De wijn heeft precies dat zwoele karakter waar Primitivo uit Manduria zo geliefd om is.Over het wijnhuis Cantine PlinianaCantine Pliniana is een historische wijncoöperatie uit Manduria, gelegen in het hart van Salento in Zuid-Italië. Het wijnhuis werd opgericht in 1964 door een groep lokale wijnboeren die hun krachten bundelden om de kwaliteit van hun druiven beter tot uitdrukking te laten komen in eigen vinificatie. Door de productieketen zo kort mogelijk te houden konden de wijnmakers meer controle krijgen over het proces van druif tot fles.Inmiddels bestaat Cantine Pliniana uit honderden aangesloten wijnbouwers die samen ongeveer 900 hectare wijngaarden beheren in het gebied rond Manduria, het historische thuis van de beroemde Primitivo-druif. De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems in een warm mediterraan klimaat, beïnvloed door de nabijheid van zowel de Adriatische als de Ionische Zee. Deze omstandigheden zorgen voor rijpe druiven met veel concentratie en karakter.Met meer dan zestig jaar ervaring combineert Cantine Pliniana traditionele wijnbouw met moderne technieken. De wijnen weerspiegelen de rijke cultuur, kleuren en smaken van Salento en worden vandaag de dag wereldwijd gewaardeerd.