Druif: Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-FrancNeus: Zacht, aards, rood en donkerrood fruit, klei en vleugje vanilleSmaak: Zacht en subtiel van smaak, subtiel. Heerlijk rood fruit, mineraal en vleugje hout.Wijn-Spijs: Perfect te combineren met gegrild rood vlees, eendenborst, lamskoteletjes en gerijpte kazen. Ook heerlijk bij een boeuf bourguignon of een truffelrisotto. Maar ook heerlijk met een goed boek, stuk muziek of leuke film.Temperatuur: Serveren bij 18-20 °CClos le Bregnet ligt in het plaatsje Saint Sulpice de Faleyrens net ten zuidwesten van het bekende Saint Emilion aan de Dordogne. Het landgoed is al generaties lang een familiebezit en is middelgroot, met 14 hectare wijngaarden. De wijngaarden bestaan uit een mix van klei-, zandgrond en kalksteen en zijn beplant met Merlot, Cabernet-Franc en Cabernet-Sauvignon. De wijnstokken worden op traditionele wijze gecultiveerd en er wordt gebruik gemaakt van de nieuwste technieken met als enige doel de best mogelijke druiven te produceren. De druiven, die het hele jaar door zo 'vertroeteld' worden, vormen de essentiële basis voor het maken van een geweldige wijn, met respect voor het milieu. De wijngaard draagt dan ook het HVE-certificaat (High Environmental Value). Dit label is een erkenning van de inspanningen om de natuur te beschermen.Deze wijn heeft bij Wijnhandel van Iersel in Waspik een "Grand Cru" behandeling ondergaan en hierdoor een uniek karakter gekregen. Al sinds 1928 worden er bij ons wijnen opgevoegd in eikenvaten. Het is een specialiteit geworden.Door de membraanfunctie van het hout ontstaat er een wisselwerking tussen zuurstof en wijn (micro-oxidatie), waardoor de koppige tannines van de jonge wijn op traditionele wijze worden afgebroken. Onze bottelingen krijgen hierdoor een uniek karakter en worden steeds meer gewaardeerd.In onze kelders heeft deze wijn acht maanden op eikenhouten vaten gelagerd alvorens deze is afgevuld op fles. De dieprode kleur verraad een geconcentreerde wijn. De smaak is krachtig, durend en doet denken aan kersen en is heerlijk in balans.Deze wijn is nu al op dronk, maar heeft zeker een bewaarpotentieel van 5 tot 10 jaar, waarbij hij nog complexer en zachter zal worden.