Druif: 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, Cabernet Franc, Petit VerdotNeus: Stevig donker fruit, vol concentratieSmaak: een vlezige, sensuele, smaak met veel concentratieWijn-Spijs: Een wijn om van te genieten bij rijke vleesgerechten . Perfect genietbaar op zich bij een goed boek/gesprek/film...Temperatuur: Serveren bij 18 °CWanneer u van Bordeaux naar het noorden rijdt ligt Saint-Julien in het midden van alle grote wijngemeenten van de Haut-Médoc.De beroemde wijngemeente Saint-Julien herbergt elf geclassificeerde cru's waarvan Château Leoville-Las-Cases en Gruaud Larose wel de bekendste zijn. De bodem bevat veel kiezel en klei. De wijnen van Saint-Julien zijn fijn, evenwichtig elegant, mooi vol met veel finesse. Ze kunnen goed ouderen mits afkomstig uit een goed wijnjaar.Château Lalande bestaat uit 32 hectare wijngaarden. Deze liggen aan de weg van Saint Laurent de Médoc naar Beychevelle. De belangrijkste druiven in de wijngaarden van Château Lalande zijn de Cabernet-Sauvignon 55% en de Merlot 35%. Dit zijn edele rassen (cepages nobles) die respectievelijk zorgen voor verfijning en structuur. De overige druivenrassen zijn de Cabernet-Franc 5% en de Petit Verdot 5%. De wijnen van Château Lalande zijn traditioneel bereid en zijn op eiken vaten gelagerd.Château Lalande kenmerkt zich door een krachtig bouquet (denk aan getoast hout, vanille, drop en zacht fruit), een vlezige, sensuele, smaak met veel concentratie. De wijn eindigt in een prachtige, evenwichtige finale. Bij deze Saint-Julien gaat het dus niet om volharde kracht, maar veel meer om het raffinement en de delicate smaak.Wijn-Spijs tip: Chateaubriand, rundvlees met pepersaus of champignons.