Château de Sales, PomerolStreek: Pomerol, Bordeaux, FrankrijkGebruikte druiven: Voornamelijk Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet SauvignonWijnspijs combinatie: Heerlijk bij gerechten zoals geroosterde eend, rundvlees Bourguignon, gegrilde champignons en rijpe, zachte kazen.Château de Sales is bekend om zijn toegankelijke en charmante wijnen uit de prestigieuze Pomerol-appellatie. Het is een van de grootste landgoederen in Pomerol en heeft een lange geschiedenis die bijdraagt aan zijn reputatie voor het produceren van consistent aangename wijnen. De wijnen zijn typisch voor Pomerol in hun rijke fruitigheid en soepele tannines, en staan bekend om hun vermogen om redelijk vroeg gedronken te worden, hoewel ze ook goed kunnen verouderen.Visueel presenteert Château de Sales wijnen met een aantrekkelijke robijnrode kleur. De aroma's zijn een rijke combinatie van rijp rood en zwart fruit zoals kersen, zwarte bessen en pruimen, vaak met een aantrekkelijke florale toets en subtiele hints van aarde en truffel, die typisch zijn voor de Merlot-dominante blends van het gebied. Hints van ceder en kruiden, afkomstig van de rijping in eikenhouten vaten, voegen complexiteit en diepte toe aan het bouquet.In de mond bieden de wijnen van Château de Sales een fluweelzachte textuur met goed geïntegreerde tannines en een gemiddelde tot volle body. De fruitige aroma's worden gecomplementeerd door matige zuren en een subtiele kruidigheid die leidt tot een aangename en vaak langdurige afdronk.Château de Sales' wijnen zijn breed inzetbaar bij diverse culinaire gerechten. Ze zijn bijzonder passend bij vleesgerechten zoals geroosterde eend en rundvlees Bourguignon, waar de rijkdom van de wijn de complexiteit van het gerecht aanvult. De wijnen kunnen ook uitstekend worden gecombineerd met gegrilde groenten en rijpe kazen, waardoor ze veelzijdig zijn voor verschillende diners en gelegenheden.Geniet van Château de Sales als een prachtig voorbeeld van toegankelijke Pomerol-wijnen, die de balans en de charme van dit befaamde wijngebied belichamen, perfect voor zowel directe consumptie als voor enkele jaren rijping in een kelder.