- Streek: Alentejo, Portugal- Gebruikte druiven: een blend van Antão Vaz, Verdelho en de Palomino- Wijnspijs combinatie: Uitstekend bij zeevruchten, verse salades, lichte kazen, en gegrilde witte visHerdade do Sobroso Branco is een expressieve witte wijn uit de Alentejo-regio in Portugal, bekend om zijn volle en fruitige wijnen die zowel frisheid als aromatische complexiteit bieden. Deze wijn combineert verschillende lokale druivensoorten om een harmonieus en aantrekkelijk profiel te creëren dat typerend is voor de regio.De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur en opent met levendige aroma's van citrusfruit zoals limoen en grapefruit, gecombineerd met tonen van tropisch fruit zoals ananas en mango. Deze fruitige tonen worden aangevuld met subtiele florale accenten en een hint van minerale frisheid, wat resulteert in een uitnodigende en verfrissende geurervaring.In de mond biedt Herdade do Sobroso Branco een frisse en levendige zuurgraad, wat bijdraagt aan een schone en heldere smaak. De fruitige aroma's worden in de smaak doorgevoerd, met een mooie balans tussen zoetheid en zuur, wat de wijn een aangename drinkbaarheid geeft. De textuur is zacht en soepel, met een medium body die eindigt met een schone en verfrissende afdronk.De druiven voor deze wijn worden zorgvuldig geselecteerd uit de wijngaarden van Herdade do Sobroso, waar de unieke bodem- en klimaatomstandigheden bijdragen aan de hoge kwaliteit van de druiven. De wijn wordt gemaakt met aandacht voor traditionele methoden, gecombineerd met moderne technologieën om de natuurlijke kenmerken van de druiven te benadrukken en te behouden.Herdade do Sobroso Branco is een uitstekende begeleider van diverse gerechten. Het is bijzonder goed bij zeevruchten, zoals garnalen en schelpdieren, evenals bij verse salades en lichte kazen. De wijn is ook een heerlijke partner voor gegrilde witte vis, waardoor het een veelzijdige keuze is voor eetgelegenheden.Geniet van Herdade do Sobroso Branco als een prachtige weergave van de witte wijnen uit Alentejo, die de frisheid en aromatische rijkdom van de regio naar voren brengt, ideaal voor liefhebbers van levendige en fruitige witte wijnen.Herdade do Sobroso ligt in Vidigueira in de regio Alentejo. Dit is een van de oudste wijngebieden in Portugal. In de prachtige Alentejo heeft Herdade do Sobroso een perfecte locatie met zijn wijngaarden gelegen aan de oevers van de rivier de Guadiana en de zijrivier de Rio dos Patos ofwel de rivier van de eenden. Het handelsmerk is dan ook de eenden op de etiketten. Het is de perfecte setting voor het rijpen van de druiven en maar weinig wijngaarden hebben deze luxe. Dit verklaart mede waarom dit wijnhuis zeer fraaie wijnen kan maken want er is nooit een tekort aan water. Naast het feit dat er voldoende water is heeft deze regio als enige binnen de Alentejo invloed van de oceaan die zorgt voor een gezonde rijping.