Champagne Napoléon Grand Millésime 2004Champagne Napoléon is een onafhankelijk champagnehuis dat zijn oorsprong vindt in de 19e eeuw. Het werd opgericht in 1825 door Louis-Alexandre de la Bove, een officier in het leger van Napoleon Bonaparte. Hij koos de naam "Napoléon" niet alleen als eerbetoon aan de keizer, maar ook als symbool voor kracht, prestige en elegantie - eigenschappen die hij in zijn wijnen wilde weerspiegelen.Het huis vestigde zich in Champigny, ten zuiden van Épernay, en bouwde gestaag aan een reputatie voor klassieke millésime-champagnes met een lange rijping. Waar veel huizen snel hun brut verkopen, legt Napoléon sterk de nadruk op vintage cuvées die pas na vele jaren rijping worden vrijgegeven.De Champagne Napoléon Grand Millésime 2004 is een verfijnde vintage cuvée van het onafhankelijke huis Napoléon, dat sinds 1825 staat voor elegantie, traditie en lange rijping.Deze bijzondere champagne is samengesteld uit 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir, zorgvuldig geselecteerd uit een uitstekend oogstjaar. Na meer dan tien jaar rijping op fles toont de wijn een betoverende complexiteit: aroma's van citrus, exotisch fruit en gedroogde vruchten, verfijnd aangevuld met tonen van toast, brioche en karamel. In de mond is hij levendig en fris, met een volle structuur en een lange minerale afdronk.De stijl van Maison Napoléon is klassiek en tijdloos: elegant, evenwichtig en gemaakt om te imponeren. De 2004 Grand Millésime is een schoolvoorbeeld - een champagne die niet alleen feestelijk is, maar ook gastronomisch uitstekend inzetbaar.Perfect bij" verfijnde zeevruchten zoals sint-jakobsschelpen of kreeft" lichte visgerechten met citrus en kruiden" verrassend goed bij desserts met karamel of vanille Het oogstjaar 2004 was een bijzonder jaar, wat heeft geleid tot een champagne met een uitstekende balans tussen frisheid en diepgang. Proost!