Pliniana – Primitivo di Manduria DOC Limited EditionSelectie van de beste percelenDe Pliniana Limited Edition Primitivo di Manduria is een speciale selectie van de beste druiven uit de wijngaarden rond Manduria. Deze wijn wordt slechts in beperkte oplage geproduceerd en vertegenwoordigt de meest geconcentreerde stijl van het huis.Druif en herkomst100% Primitivo uit het DOC-gebied Manduria, waar oude wijnstokken en warme klimatologische omstandigheden zorgen voor zeer rijpe druiven.SmaakprofielDiep robijnrood met granaattinten. In de geur intens en complex met aroma’s van rijpe pruimen, kersenconfituur, gedroogde vijgen en donkere bessen. De smaak is krachtig, rond en zeer vol, met een zachte structuur en een lange afdronk.GastronomiePerfect bij:- gegrild rundvlees- barbecue- stoofschotels- oude kazenServeertipServeren op 18°C. Past ook uitstekend bij stevige wintergerechten.Over het wijnhuis Cantine PlinianaCantine Pliniana is een historische wijncoöperatie uit Manduria, gelegen in het hart van Salento in Zuid-Italië. Het wijnhuis werd opgericht in 1964 door een groep lokale wijnboeren die hun krachten bundelden om de kwaliteit van hun druiven beter tot uitdrukking te laten komen in eigen vinificatie. Door de productieketen zo kort mogelijk te houden konden de wijnmakers meer controle krijgen over het proces van druif tot fles.Inmiddels bestaat Cantine Pliniana uit honderden aangesloten wijnbouwers die samen ongeveer 900 hectare wijngaarden beheren in het gebied rond Manduria, het historische thuis van de beroemde Primitivo-druif. De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems in een warm mediterraan klimaat, beïnvloed door de nabijheid van zowel de Adriatische als de Ionische Zee. Deze omstandigheden zorgen voor rijpe druiven met veel concentratie en karakter.Met meer dan zestig jaar ervaring combineert Cantine Pliniana traditionele wijnbouw met moderne technieken. De wijnen weerspiegelen de rijke cultuur, kleuren en smaken van Salento en worden vandaag de dag wereldwijd gewaardeerd.