Druif: RegentNeus: Kers en pruimSmaak: Een lichte houttint samen met tonen van kersen en tabakWijn-Spijs: Lekker bij vlees- en wildgerechtenTemperatuur: 14 - 16°CWeingut Karp-SchreiberHet wijngoed Karp-Schreiber ligt nabij het kleine wijndorp Brauneberg, in de buurt van Bernkastel-Kues bij de Moezel, waar de familie Karp-Schreiber al sinds 1664 wijn verbouwt. Karakteristiek is de combinatie van oude wijnbouw tradities met moderne technologische ontwikkelingen. In de praktijk betekent dit; wijnbouw geïntegreerd met consistente natuurobservatie. Op traditionele wijze is de Riesling de primaire focus van het wijngoed: Met 90% van de totale teelt domineert de Rieslingdruif binnen het wijndomein. Naast deze welbekende klassieker uit de Moezelstreek, worden op dit domein ook nog de witte Weissburgunder- (Pinot Blanc) en de rode Regentdruiven geteeld. De wijngaarden met een leistenen bodem, waarop de druiven van het wijndomein floreren, behoren tot de beste van de regio bij Brauneberg. Namen zoals "Juffer" en "Juffer-Sonnenuhr " hebben hier een goede naam.