Romanico 2015DO ToroDruif: TempranilloNeus: aroma's van specerijen en koffie. Smaak: Elegantie, finesse en frisheid. Wijn-Spijs: Lekker bij rundvlees, harde kazen, gegrild vlees en winsterse hutspot met spek. De wijn heeft zes maanden gerijpt in nieuwe Franse eiken. Toro heeft in 1987 een D.O. erkenning gekregen.Het wijngebied ligt ten noordwesten van Madrid aan de rivier de Duero (in Portugal Douro geheten) en grenst in het oosten aan het wijngebied Rueda.Er zijn maar weinig wijngebieden die de laatste decennia zoveel aan kwaliteit en populariteit hebben gewonnen als Toro, dat zich inmiddels ruim kan meten met Rioja en Ribera del Duero.Robert Parker voorspelde al dat D.O. Toro zich binnen afzienbare termijn zou ontwikkelen tot het meest toonaangevende wijngebied van Spanje: "It is being called one of the last unexploited patches of superior grape growing terroir in Europe, with decades-old vines and a mature winemaking culture. The conditions are right, in terms of nature and of man". "The people investing in Toro already have other bodegas," says García ( voormalig oenoloog van Vega Sicilia). "They know what is necessary to succeed."Grote namen hebben inmiddels de plaats van de verdwenen lokale bodegas ingenomen en zullen in de naaste toekomt ongetwijfeld garant staan voor topkwaliteit en toenemende bekendheid van de wijnen: Vega Sicilia (Pintia), Lurton, Eguren en de nieuwe bodegas van de familie Eguren; Teso la Monja.Na de verkoop van de iconische wijnmakerij Numathia-Termes aan de LVMH-groep keren de broers Eguren terug naar de Toro met een nieuwe wijnmakerij;Teso La Monja. De Romanico is een nieuwe wijn van Teso La Monja welke bekend is van oa de Almirez, de Victorino en de Alabaster. Deze rode wijn heeft een donker ondoorzichtige paarse kleur met aroma's van specerijen en koffie en is een frisse geurige vriendelijke wijn maar doet niets af van het krachtige karakter dan kenmerkend is voor de streek en is gewoonweg een fantastisch glas wijn. Teso La Monja luidt een nieuw tijdperk in van de familie Eguren in de DO Toro, een land van waaruit ze verliefd werd door de capaciteit van de oude pre-phylloxera wijnstokken. Teso La Monja werd opgericht in 2007. Wijnen die het potentieel van de Tinta de Toro brengen met elegantie, finesse en frisheid, gedeeld door alle wijnen van de Eguren familie attributen. De Almirez, Victorino en ook de geweldige Romanico (ongekend goede value for money volgens ons) zijn steevast 90+ Parker en Penin-wijnen. Niet gek wetende dat de familie Eguren ook achter cultwijn de Alabaster zit.