Abbotts & Delaunay is een klein boutique estate in Zuid-Frankrijk en maakt wereldklasse wijnen voor een betaalbare prijs. Tussen de steile hellingen van de Pyreneeën, de Middellandse Zee en de rechteroever van de Rhône profiteren de wijngaarden van de Languedoc van de diversiteit aan grondsoorten en klimaten. De oude wijnstokken van Abbotts & Delaunay groeien op grote hoogte in de mooiste regio’s zoals Corbières, Minervois, Faugères, Limoux.Deze zalmroze doordrinker brengt verfrissing in het glas. De Grenache zorgt voor aromas van wilde aardbeien, sappige rode besjes en een klein beetje kruidigheid. In de mond overheerst fraicheur en sappig klein rood fruit. Ook hier geeft de Grenache een tikje kruidigheid als contra voor het rijpe fruit. Plezierwijn die de zon in het glas brengt.VINIFICATIEDe druiven worden vroeg in de koele ochtend geoogst en krijgen enkele uren schilmaceratie. De fermentatie gebeurt bij lage temperatuur om de fruitige aroma's te bewaren en accentueren. Na enkele maanden wordt hij gebotteld.Heerlijk als aperitief, BBQ, oosterse keuken en salades.