Druif: 73% Merlot 20% Cabernet Franc 7% Cabernet Sauvignon Neus: Zacht, rood fruitSmaak: Zacht en fris van smaak, subtiel, crispy. Heerlijk rood fruit, mineraal, subtiel.Wijn-Spijs: Een betere wijn voor iedere dag ook lekker bij salades, witvis en de meeste Fruit de MerTemperatuur: Serveren bij 6-8 °CHet wijngebied van de Côtes de Bourg ligt op de plaats waar de Garonne en de Dordogne samenkomen. Vanaf deze plaats vervolgt de rivier zijn weg onder de naam van het departement; de Gironde. Côtes de Bourg wordt ook wel "La petite Suisse Girondine", het klein Zwitserland aan de Gironde, genoemd.Het gebied is op plaatsen sterk heuvelachtig, en kijkt uit op het water van de voornoemde rivieren, wat een temperende invloed heeft op het plaatselijke microklimaat. De wijngaarden van Château de Puybarbe liggen in Mombrier, in de Côtes de Bourg. Hier staan de wijnstokken op een sterk kalkhoudende kleibodem, die vanwege de hoogteverschillen goed afwatert. De wijnen uit de Côtes de Bourg hebben een diepe donkere kleur, stevige tannines, een volle smaak, en kunnen dienovereenkomstig goed ouderen. De wijn van Château de Puybarbe vormt hierop geen uitzondering. De wijngaard is beplant met 70% Merlot en 30% Cabernet-Sauvignon. De wijnen worden op klassieke wijze gemaakt, en ondergaan in onze kelder een rijping op eikenhout, wat goed te proeven is. De wijn van Château de Puybarbe heeft een zachte rose kleur, geurt elegant, genuanceerd en aangenaam en heeft een mooie afdronk.