Druif: Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-FrancNeus: Zacht, aards, rood en donkerrood fruit, klei en vleugje vanilleSmaak: Zacht en subtiel van smaak. Heerlijk rood fruit, mineraal en vleugje hout.Wijn-Spijs: Een betere wijn voor iedere dag ook lekker bij de meeste vleesgerechten, of gewoon met een goed boek, mooi stuk muziek, leuke film... Temperatuur: Serveren bij 18-20 °CClos des Menuts is een vooraanstaande Grand Cru uit de Saint-Emilion. De wijngaarden hebben een mergelachtige ondergrond en zijn voor een deel gelegen naast de bezittingen van Château Angelus, een premier Grand Cru Classé. Een ander deel ligt meer westelijk van Saint-Émilion, met een ondergrond die sporen van ijzer bevat.De oppervlakte wordt bedekt door vruchtbare bruine kiezelsteenachtige grond, waarop wijnstokken uitstekend gedijen.De gebruikte druivenrassen voor deze wijn zijn, in gelijke delen aanwezig; Merlot, Cabernet-Franc en Cabernet-Sauvignon. De Merlot geeft de wijn vlezigheid, rondheid en fruit, de Cabernet-Sauvignon geeft de wijn kleur en kracht en zorgt ervoor dat deze wijn goed kan ouderen. De Cabernet-Franc zorgt ervoor dat de beide druiven goed combineren. De wijn rijpt één tot anderhalf jaar op nieuwe houten fusten.De wijn heeft een diepe, rode kleur, rijk en warm bouquet met een lichte aangename houtgeur en een stevige blijvende smaak en afdronk. Dit alles met veel finesses. De wijn is nu al op dronk maar kan in een goede kelder nog 4 tot 5 jaar ouderen.