Krachtige wijn met veel boter op het pallet, enorm complex kan makkelijk 6 tot 8 jaar kelder verdragen.Mond: Deze wijn toont zich met een charmante aanzet, vol en vlezig. Het pallet is rijk en complex, heel breed, dit vertaalt zich ook naar de persistente finale die volgt.Geur: Stevige aroma’s van rijp, wit fruit zoals abrikoos en perzik, witte bloemen en roomboter.Kleur: Goudgele kleur.Deze wijn past goed bij: gevogelte, schelpdieren, escargots, Sint Jacobsschelpen, verfijnde visgerechten en wit vlees.De wijnstokken zijn gemiddeld 65 jaar oud. Vinificatie wordt gedaan met respect voor de natuur; handmatige oogst. Selectie van de druiven. Zachte pneumatische persing. Fermentatie op roestvrijstalen tanks, zonder toevoeging van gistcellen. Volledige malolactische gisting.Domaine de la Feuillarde is gelegen in het dorpje Prissé, in het zuiden van de Bourgogne. De wijngaarden zijn ideaal gelegen op de heuvels van de Mâconnais, op 250 meter hoogte. Jean-Marie Thomas kocht het 17 hectare grote domein in 1934.