Chassagne-Montrachet situeert zich juist ten zuiden van Pulligny-Montrachet op de flanken van de eigenaardige heuvel Corton. Deze appellatie heeft zijn faam verdiend door de rijke, sappige, witte wijnen. Ze zijn meestal toegankelijker dan de wijnen van Pulligny-Montrachet. De geschiedenis van Domaine René Monnier dateert uit 1723. Momenteel wordt dit familiale wijnhuis geleid door de 10de generatie en bezit het 16 hectares van de beste cru's uit Côte de Beaune. De wijnen zijn over de hele wereld terug te vinden op de beste tafels.