Druif: 100% Sauvignon BlancNeus: Heerlijke aroma's van vruchten en bloemenSmaak: Zowel het fris fruitige van groene appel en limoen als het zachte van rijpe perzikWijn-Spijs: heerlijk bij diverse vis gerechten maar ook bij schaal en schelpdieren en natuurlijk aspergesTemperatuur: Koel serveren bij 10-12 °CIn het Zuidfranse land wordt het laatste decennium geëxperimenteerd met moderne wijnbouw. De traditionele wijntechnieken zorgden hier in het verleden voor harde wijnen zonder veel finesses. Momenteel worden de modern gemaakte wijnen uit deze regio door de consument zeer gewaardeerd als drinkwijn voor op het terras, als receptiewijn of als begeleider van Provençaalse visgerechten.Bij de eerste kennismaking zult u ontdekken dat deze wijn in smaak overeenkomt met witte Sauvignonwijnen uit de nieuwe wijnlanden, zonder echter zijn franse karakter te verliezen. Deze nieuwe manier van wijn maken zorgt ervoor dat deze witte wijn zeer veel smaak en fruitigheid combineert met souplesse en een plezierige afdronk. Bovendien is in deze wijn het karakter van de Sauvignondruif duidelijk te herkennen. Het bouquet van deze wijn is bloemrijk; echt Sauvignon. De smaak is fris en zacht.