Druif: 100% Tempranillo
Neus: Geurige kruiden en bosvruchten, vleugje vanille, mocca en koffie
Smaak: Fijne smaken, bosvruchten vanille, koffie, spijzig
Wijn-spijs: Rijst, pasta, koude vleesgerechten, groentes en zowel wit als rood gegrild vlees
Temperaruur: Serveren bij 16-18° celcius
6 maanden houtlagering
Rioja, Sierra Cantabria
Sierra Cantabria produceert Riojawijnen van de Familie Eguren. Aan de zuidelijke voet van het Cantabriagebergte, dus beschermd tegen de koude noordelijke winden, ligt San Vicente de la Sonsierra. Dit dorpje vormt de kern van een speciaal microklimaat van zowel continentale als mediterrane invloeden.
Het landschap varieert hier in hoogte van 350 tot 1200 boven zeeniveau. Deze omstandigheden zijn ideaal voor de druiventeelt. Ook de bodem is van een ideale samenstelling, klei en kalksteen vormen de basis voor een verder arme bodem die echter wel rijk aan mineralen is. De aanwezigheid van kiezels en stenen zorgt voor een perfecte natuurlijke drainage. Verschillende wijngaarden beslaan in totaal zo’n 70 ha.
De ouderdom van de wijnstokken varieert tussen de 10 en 70 jaar. De wijnen van Sierra Cantabria worden door Robert Parker, “Rioja’s best buy” genoemd. Ook de Winespectator en La Guía Peñin zijn zeer lovend over deze wijnen.
De familie Eguren heeft zich al generaties lang toegelegd op het viticulteren, opvoeden en ouderen van wijn uit de Riojastreek. Dit doen ze al sinds 1870! Het onderhouden van zo’n eeuwenoude traditionele kennis is slechts mogelijk wanneer dit van vader op zoon wordt overgedragen, aangepast aan het heden met moderne technologie. Sierra Cantabria maakt de wijn met een persoonlijke familie bezieling. Deze passie bezit een constant verlangen naar verbetering met aandacht voor ieder proces, van de wijngaard tot het product beschikbaar is voor de consument. Dat dit resultaat heeft blijkt uit de wereldwijde waardering voor hun producten!
Sierra Cantabria Semi Crianza
DOC Rioja
Deze wijn is vervaardigd uit één druivenras. De Tempranillo. Zijn kleur is robijnrood met lichtviolet in de randen van het glas. In de neus komt een bouquet los van rood fruit (bessen, zwarte bessen) met een mooie intensiteit, hints van geroosterde koffie en vanille. Zijn smaak heeft een goede structuur, goede balans tussen tannines, alcohol en zuren. Fris volwassen fruit is in perfecte balans met de karakteristieken van het ouderen (kruiden, geroosterde koffie, edel hout). De afdronk laat een fijne licht geroosterde herinnering na.
Deze wijn kunt u zo drinken maar ook prima serveren bij koude vleesgerechten, rijst, pasta’s en zowel wit- en rood geroosterd of gegrild vlees.